Як приготувати піцу в духовці. приготування піци в духовці.

Спочатку піца вважалася їжею бідняків, для її приготування використовувалися залишки продуктів, які італійському селянинові вдавалося знайти у себе в будинку. Сьогодні піцу можна зустріти навіть в меню деяких ресторанів.
Вам знадобиться
    • 500 г. борошна
    • 20 р свіжих дріжджів
    • 10 р солі
    • 50 г. оливкового масла
    • 300 мл. води
    • 6 ст.л. томатного пюре
    • 2 ч.л. орегано
    • сіль
    • цукор
    • сир
    • базилік
    • оливкова олія
    • 1 маслина
Інструкція
1
Розітріть дріжджі пальцями разом з борошном, додайте воду, сіль, оливкова олія, замісіть еластичне тісто. На перших порах воно буде досить липким, але через 5-10 хвилин вимісити і почне відставати від рук. Дайте тесту відпочити одну годину.
2
Нагрійте духовку до 250 ° C.
3
Змішайте складові томатного соусу. Він повинен вийти у вас досить густим. Якщо консистенція здасться вам рідкуватої, додайте до соусу пару ложок томатної пасти.
4
Розділіть тісто на три рівні частини. Пріпиліте стіл борошном, придавлюючи і розтягуючи тісто руками, зробіть з нього круглі коржики діаметром 20-22 см.
5
Покладіть основу піци на деко, змастіть її томатним соусом.
6
Посипте соус зверху сиром і листям базиліка, в центрі розташуйте маслину, злегка збризніть піцу оливковою олією.
7
Не потрібно робити занадто товстий шар начинки. Пам'ятайте, чим менше, тим краще.
8
Випікайте піцу близько 10 хвилин, подавати її слід гарячою.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=4PJ7jL5KMrk
Корисна порада
Урізноманітнити начинку піци можна за допомогою будь-яких наявних у вас продуктів - шинка, салямі, гриби, морепродукти і так далі. Все залежить тільки від вашого смаку.