Як приготувати тефтелі з фаршу. Як приготувати смачні тефтелі.

Тефтели можна готувати із залишків продуктів, що зберігаються в шафі або холодильнику. Якщо у вас є трохи фаршу, то рис, цибулю та інші продукти теж знайдуться. А значить, ви без праці приготуєте на обід смачні тефтелі.
Вам знадобиться
    • 500 г. фаршу
    • 100 г. рису
    • 2 головки ріпчастої цибулі
    • 2 ст.л. томатної пасти
    • 3 ст. л. сметани
    • сіль
    • перець
    • рослинне масло
    • трохи борошна
Інструкція
1
Промийте рис і відваріть його до напівготовності. Якщо у вас є пропарений рис в пакетиках, його можна взагалі не відварювати, а використовувати відразу.
2
Дрібно поріжте або пропустіть через м'ясорубку одну цибулину. Змішайте в мисці фарш, цибулю, рис, посоліть і поперчіть вийшла суміш.
3
У товстостінній каструлі розігрійте рослинне масло, обсмажте в ньому порізану цибулину, додайте томат, сметану, сіль, розведіть отриманий соус водою і дайте йому добре закипіти.
4
Зробіть руками тефтелі - кулькою діаметром 4-5 см. Обвалюються кожну з них в борошні і акуратно опускайте в киплячий соус. Коли все тефтелі опиняться в каструлі, зменшіть вогонь, накрийте тефтелі кришкою, тушкуйте їх хвилин 35-40.
5
Як гарнір до тефтелі можна приготувати картопляне пюре або макарони.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=cfQ7Y9BpI80
Корисна порада
Дітям більше подобаються маленькі тюфтельки діаметром не більше 3 см. Для доведення до готовності таким тефтелі цілком вистачить 20 хвилин.