Як використовуються водорості.

Водорості можуть стати проблемою, якщо справа стосується забруднення ставків і озер, але їм можна знайти різне застосування за межами водойм. Водорості ростуть на воді із слабким плином або стоячій воді. По всьому світу зустрічаються тисячі різних видів водоростей.

Їжа

Морська трава - це вид водоростей, який використовується людьми для вживання в їжу. Морську траву додають в суші та салати. Водорості зустрічаються також в інших стравах як загусник або замість желатину через речовини, схожої на желатин, що міститься в них. Такий загущувач застосовується для виготовлення морозива, соусів та випічки. Карагенан і агар містяться у водоростях і використовуються як добавки.

Медицина

Агар, що міститься в червоних водоростях, використовується як живильне середовище в біологічних дослідженнях. Деякі люди використовують червоні водорості для зміцнення імунітету, лікування респіраторних і шкірних захворювань. У водоростях міститься йод, необхідний для нормального функціонування щитовидної залози, тому водорості також застосовуються в лікуванні захворювань щитовидки. У китайській медицині водорості застосовують для лікування раку та інших захворювань, але ефективність такого лікування не доведена з наукової точки зору.

Енергія

Швидкозростаючі водорості використовують для виготовлення біопалива. Хоча це не дуже поширене, вчені та компанії ставлять досліди з водоростями як паливо для обігріву будинків і харчування машин. У деяких видах водоростей міститься багато масла, яке можна переробити в дизельне та авіаційне паливо.