Як зробити окрошку. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Найсмачніше літнє блюдо - окрошка. Її можна приготувати на чому завгодно: від традиційного квасу, до сиворткамі, кефіру та газованої води. Заправляють її теж безліччю приправ - гірчицею, хріном і просто сметаною. Напевно, будь-хто зможе підібрати рецепт по своєму смаку і з'їсти легкий літній суп, освіжаючий в будь-яку спеку. Зробити окрошку , якщо є пристосування для різання овочів, можна дуже швидко.
Вам знадобиться
    • Ковбаса варена докторська
    • шинка або відварна яловичина - 250 г
    • Яйця - 4 штуки
    • Картопля середнього розміру - 3 штуки
    • Редис - 10-15 штук
    • Огірки свіжі - 4 штуки
    • Лук зелений - 1 пучок
    • Свіжа зелень
    • Сіль
    • чорний мелений перець
    • Квас - 1 літр
Інструкція
1
Відваріть картоплю в мундирі і яйця.
2
Візьміть велику каструлю, щоб у ній було потім зручно перемішати нарізану окрошку . Ковбасу поріжте кружечками, потім наріжте її дрібними кубиками, складіть у каструлю
3
Огірки і картоплю теж поріжте кубиками подрібніше, яйця порубати. Редиску можна порізати кубиками або натерти на дрібній автоматичної тертці в кухонному комбайні.
4
Зелень порубати дрібно, зелена цибуля поріжте, часник пропустіть через кухонний прес. Все складіть у каструлю, поперчіть і добре перемішайте. Солити окрошку краще в тарілках, щоб залишилися в каструлі овочі не дали сік.
5
Розкладіть окрошку в глибокі тарілки, долийте в кожну квас, покладіть по ложці сметани і подавайте на стіл.
Корисна порада
Постарайтеся різати овочі подрібніше, щоб їх смак, коли їси, відчувався в комплексі.