Як приготувати деруни з картоплі. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Вважається, що драники спочатку ставляться до білоруської кухні. Їх особливість в тому, що основним інгредієнтом в них виступає терту картоплю. Приготувати драники під силу навіть початківцю кулінарові.
Інструкція
1
Візьміть картоплю розміром трохи крупніше середнього, очистіть його від шкірки, добре промийте і натріть на дрібній тертці. Якщо терки у вас немає, можна спробувати пропустити бульби через м'ясорубку.
2
Дайте картопляної маси трохи постояти, злийте відокремився від неї сік. Сильно не старайтеся, вам просто потрібно усунути зайву рідину, а не отримати сухий макуха.
3
Додайте в миску з картоплею тертий лук, яйця, сметану, борошно, соду, сіль. Добре вимішайте тісто, дайте йому постояти 5 хвилин, щоб дати соді час подіяти.
4
Розігрійте на сковороді олію, опускайте в нього тісто за допомогою столової ложки, злегка розмазуйте його, щоб утворити невелику коржик. Підсмаживши з одного боку, переверніть драники на іншу і доведіть їх до готовності.
5
Подавати драники найкраще в гарячому вигляді зі сметаною.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=YmMAPmEJ2KA
Зверніть увагу
Смачними драники виходять, якщо додати в них шматочки м'яса чи грибів.