Як приготувати домашній плов. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Звичайно, той плов який ми готуємо вдома відрізняється від того, який готується на відкритому вогні, в казані і тільки з баранини. Але в суворих джунглях міської суєти нам, на жаль, доводиться задовольнятися тим, що є. Не дивлячись на це, домашній плов з чудовим золотистим кольором виходить дуже смачним.
Вам знадобиться
    • Баранина - 1 кг.;
    • сало - 250 гр.;
    • цибуля ріпчаста - 5 шт.;
    • морква - 0,5 кг.;
    • рис - 1,5 ст.;
    • сіль
    • перець - за смаком.
Інструкція
1
Баранину наріжте невеликими шматочками, сало - кубиками, цибулю - кільцями, а моркву - соломкою.
2
Рис ретельно промийте і просушіть.
3
Сало розтопіть в гусятниці до утворення шкварок, які потім видаліть.
4
У розігрітий жир додайте цибулю і смажте до світло-золотистого кольору.
5
Додайте м'ясо, морква, сіль, перець і смажте до рум'яної скоринки.
6
Влийте 6 склянок води і тушкуйте під кришкою протягом 30 хвилин.
7
Додайте рис і трохи води, але так, щоб вода була на 2 сантиметри вище рівня рису.
8
Коли вода википить зніміть плов з вогню. Зберіть його від стінок казанка до центру у вигляді гірки і залиште на 30 - 40 хвилин. Тепер можна приступати до трапези. Приємного апетиту!
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=wMdkpug89NA