Як приготувати їжачки з фаршу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Їжачки з фаршу - це дуже смачне і ситне блюдо, яке буде чудово виглядати як на звичайному, так і на святковому столі. На їх приготування не піде багато сил, а от рідні та близькі залишаться дуже задоволені.
Вам знадобиться
    • Яловичина - 0,5 кг.;
    • свинина - 0,3 кг.;
    • цибуля ріпчаста - 2 штуки;
    • часник - 2-3 часточки;
    • рис - 0,8 склянки;
    • яйця - 2 штуки;
    • сметана - 450 грам;
    • майонез - 150 грам;
    • кетчуп - 3-4 столові ложки;
    • сіль
    • перець - за смаком.
Інструкція
1
Пропустіть яловичину і свинину через м'ясорубку.
2
Додайте в отриманий фарш дрібно нарізаний лук, подрібнений часник, сіль і перець.
3
Відваріть рис до напівготовності.
4
Змішайте його з м'ясним фаршем, додайте яйця і ретельно перемішайте.
5
З отриманої маси скачайте невеликі кульки - "їжачки".
6
утятніце або сотейник змастіть маслом, акуратно викладіть в ємність "їжачки" з фаршу.
7
Підготуйте соус, ретельно змішавши майонез і кетчуп.
8
Залийте "їжачки" соусом. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, і тушкуйте на повільному вогні протягом 1 години. Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо зеленью.Пріятного апетиту!
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=nVGPYMHpOko