Як приготувати фарширований перець.

Фарширований перець - це вінець кулінарії. При правильному його приготуванні він вийде м'ясистим, смачним і ситним. А якщо ще підібрати різнокольорові перці, то дане блюдо чудово прикрасить будь-який святковий стіл.

Вам знадобиться

Болгарський перець - 8 -10 штук; фарш м'ясний (любой) - 500 грам; відварений рис - 250 грам; сметана - 150 грам; кетчуп - 150 грам; морква - 200 грам; цибуля - 200 грам; сіль і перець - за смаком; рослинне масло.

Інструкція
1

Лук дрібно покришите.

2

Моркву натріть на дрібній тертці.

3

Половину цибулі обсмажте в рослинному маслі.

4

Додайте половину моркви, обсмажити.

5

Змішайте фарш і рис.

6

Додайте обсмажені моркву і цибулю, посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

7

У перцю відріжте верхівку, видаліть насіння.

8

Перець наповніть фаршем.

9

Змішайте сметану і томатну пасту.

10

У каструлі змішайте залишилися цибулю та моркву.

11

Додайте сметано - томатний соус і перемішайте.

12

Викладіть перці.

13

Налийте воду до середини перців.

14

Гасіть на середньому вогні, накривши кришкою протягом 40 - 50 хвилин.

15

Фарширований перець подавайте до столу зі сметаною або з соусом, в якому вони гасилися. Приємного апетиту!