Як приготувати суп з білої квасолі. рецепт дуже смачного супу з білої квасолі.

Квасоля є білковим інгредієнтом, який обов'язково присутній в раціоні вегетаріанців. Приготувати суп з білої квасолі просто, а виходить він дуже смачним.
Вам знадобиться
    • Вода - 3 л.;
    • суха біла квасоля - 150 гр.,
    • морква - 2 шт.;
    • цибуля - 1 шт.;
    • болгарський перець - 1шт.;
    • картопля - 3 - 4 шт.;
    • кабачок - 1 шт.;
    • помідор - 1 шт.;
    • сіль і спеції - за смаком.
Інструкція
1
Білу квасолю замочіть в теплій воді на 2 години. Потім цю воду злийте. Налийте в каструлю холодну воду, опустіть в неї квасолю і варіть на середньому вогні 30 хвилин. Солити квасоля не потрібно, інакше вона потвердеет.
2
Наріжте кубиками картоплю, додайте в каструлю з квасолею. Цибулю і моркву натріть на дрібній тертці і додайте в суп .
3
Кабачок, помідор і болгарський перець почистіть, наріжте кубиками, додайте в суп .
4
Додайте сіль і спеції.
5
Варіть до готовності (приблизно 20 хвилин).
6
Прикрасьте зеленню. Приємного апетиту!