Як приготувати курячу печінку. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

При приготуванні курячої печінки пам'ятайте, що її не можна пересушувати, інакше вона стане жорсткою і втратить свої чудові смакові характеристики. Тому не залишайте її на сковорідці без нагляду, так як готується вона дуже швидко.
Вам знадобиться
    • Куряча печінка - 0,5 кг.;
    • сметана - 1 склянка;
    • цибуля ріпчаста - 1 головка;
    • молоко - 2 ст. л.;
    • борошно - 2 ст. л.;
    • сіль
    • перець і мускатний горіх - за смаком;
    • рослинне масло.
Інструкція
1
Печінка промийте, видалити з неї плівочки і обсушити.
2
Лук наріжте тонкими півкільцями.
3
В сковорідці розігрійте рослинне масло, обсмажте цибулю до золотистого кольору, викладіть печінку, накрийте кришкою і на невеликому вогні тушкуйте 2 - 3 хвилини. Потім печінку переверніть, посоліть, поперчіть і посипте мускатним горіхом, влийте молоко і тушкуйте ще 3 -4 хвилини накривши кришкою.
4
Всипте борошно і перемішайте. Гасіть ще 2 - 3 хвилини.
5
Влийте сметану, перемішайте, дайте закипіти і вимкніть. Печінка готова.
6
Гарнір до печінки підійде будь-який.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=SxSvI3I5mtg