Як замаринувати гливи. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

При приготуванні грибів необхідно особливу увагу звертати на час і рецептуру приготування, щоб не зіпсувати гриби. Гриби не можна переварювати, в такому випадку вони будуть виглядати не апетитно і не можна недоварюють, так як гриби закиснути.
Вам знадобиться
    • 400 гр. глив
    • 2 ст. ложки 9% оцту
    • 1,5 ст. ложки цукру
    • 3 ч. ложки солі
    • 3 ч. ложки рослинної масла
    • 1 лавровий лист
    • 3 зубчики часнику
    • чорний перець горошком
    • 3 бутончики гвоздики
Інструкція
1
Гливи необхідно промити і підсушити на паперовому рушнику.
2
Часник почистіть і роздушіть зубчики плоскою стороною леза ножа.
3
В літр киплячої води покладіть сіль, цукор, часник, лавровий лист, перець і гвоздику.
4
Варіть маринад 5 хвилин і додаєте гриби.
5
Коли маринад закипів, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 15-20 хвилин.
6
Перед закінченням варіння додайте олію.
7
Гриби остудити прямо в маринаді.
Корисна порада
Щоб оберегти мариновані гриби від появи на них цвілі, слід залити їх рослинною олією, а банки щільно закрить.Храніть мариновані гливи в сухому темному приміщенні при температурі 1-10 градусів.