Як замаринувати опеньки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Опеньки - це пізні гриби, які ростуть на пнях і підгнилих деревах. Вони дуже подібні зовні з поганками, але опеньки цілком їстівні гриби. Замаринувати опеньків нескладно, потрібно просто слідувати рецептом з їхнього приготування.
Вам знадобиться
    • Вода - 1 літр;
    • цукор - 2 ст. л;
    • оцет - 9 ст. л;
    • лавровий лист - 3 шт;
    • перець/горошок;
    • сіль - 4 ст. л.
Інструкція
1
Відсортуйте гриби на маленькі і великі. Маринувати краще маленькі опеньки, а великі сушити.
2
Замочите опеньки. Це допоможе відмити гриби від піску, бруду і плям на капелюшках.
3
Промийте ретельно гриби холодною водою.
4
Відваріть в течії 30 хв гриби в підсоленій воді. Потім приступите до приготування маринаду.
5
На 1 літр води покладіть 2 ст. л цукру.
6
Додайте 4 ст. л солі, лаврового листа і перцю, потім додайте оцет.
7
Промийте гриби, після того як вони зварилися.
8
Промиті гриби покладіть в маринад і прокип'ятіть ще 20 хв.
Зверніть увагу
Зберігайте банки в погребі чи холодильнику.
Корисна порада
Поки все готуватися, простерилизуйте банки та кришки для подальшого укупоривания опеньків.