Як вибрати найсмачніший кавун.

І дорослі, і діти з нетерпінням чекають другої половини літа, коли можна буде досхочу поласувати величезними смугастими ягодами кавуна. Але ось вибір кавуна часом виявляється непростою справою.

Зовнішній вигляд

  • Якщо у кавуна сухий хвостик, то він дозрів на баштані, а не при транспортуванні і зберіганні. Така ягода буде більш солодкою.
  • Жовтий бочок, на якому лежав кавун, також показує ступінь його зрілості: чим желтее, тим довше зрів кавун, а значить - тим смачніше.
  • Стиглий кавун володіє блискучою скоринкою, смужки на ній контрастні або темно-зеленого кольору.

Інші ознаки

  • Якщо потерти кірку, і вона видає трав'янистий запах - цей плід незрілий , краще відмовитися від покупки.
  • незріла ягода володіє м'якою шкіркою, яку легко подряпати, у дозрівших шкірка більш міцна, її складно продавити нігтем.
  • Стиглий кавун хрустить, якщо його здавити долонями - це «класика» розпізнавання стиглості кавуна.
  • При поплескуванні по спілому плоду ви почуєте глибокий, резонуючий звук. Незрілий кавун відповість глухим звуком.
  • Трохи сплюснуті кавуни з широким кружком у хвостика зазвичай солодкі. Їх ще називають «дівчатками». А ось витягнуті з менш помітним кружком навколо хвостика, або «хлопчики» - поступаються їм за смаковими якостями.
  • Найкращими вважаються ягоди вагою 3-5 кг. Не варто брати занадто маленький плід. Від кавуна-гіганта також краще відмовитися. Швидше за все, ви будете розчаровані.