Як варити каву в зернах. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Збадьорюючий напій, який робить на нас стимулюючий вплив завдяки кофеїну , став вже для багатьох звичним і незамінним з ранку. Сортів кави, як і способів його приготування, безліч. Найпопулярніший, мабуть, спосіб приготування - це кава по-східному або кави по-турецьки.
Вам знадобиться
    • турка
    • 2 чайні ложка з верхом меленої кави
    • 1 чайна ложка цукру
    • 80 мл. води
Інструкція
1
Ставте турку з водою на маленький вогонь.
2
Подрібніть зерна в кавомолці безпосередньо перед приготуванням кави.
3
Після появи перших пухирців додайте у воду цукор.
4
Через кілька секунд додайте і кави порошок.
5
Турку необхідно безперервно водити на вогнем, щоб утворюється піна розподілялася рівномірно і щоб напій не закипів.
6
Коли піна досить піднялася, зніміть турку з вогню і дайте піні злегка осісти.
7
Повторно нагрійте напій на слабкому вогні до підняття піни.
8
Повторіть процедуру ще раз і ароматний напій готовий.
9
Розлийте каву по невеликих чашках і подайте зі склянкою холодної води і лукумом.
Зверніть увагу
Ні в якому разі не дозволяйте напою закипіти, кави буде зіпсований.
Корисна порада
Термін придатності меленої кави невеликий, але його можна продовжити, якщо зберігати кави, герметично упакованим в морозильній камері. Для подрібнення зерен бажано використовувати якісну ручну кавомолку або електричну жорно, але обов'язково повільного вращенія.Пріготовленний кави не слід пити одразу, дайте гущі осісти на дно.