Як знежирити молоко. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

В містах асортимент молока різноманітний, можна купити як 1,5% жирності, так і 6%. А от у невеликих населених пунктах, а вже тим більше в селах, молоко продається або 3,2 і вище, або взагалі тільки коров'яче, жирність якого дорівнює приблизно від 3,8% і до 5%. Але в кожному разі, молоко можна знежирити і отримати низькокалорійний продукт і смачні жирні вершки.
Вам знадобиться
    • ємність з широкою шийкою
    • марля
    • глибока ложка
    • міксер
Інструкція
1
Налийте молоко в ємність з широкою шийкою і поставте в прохолодне місце на добу. За цей час жирна частина молока підніметься вгору. Якщо ємність прозора, ви можете побачити, як обсяг молока поділився на два шари, перший шар - вершки, а другий - знежирене молоко .
2
Візьміть глибоку ложку і акуратно зніміть верхній густий шар з молока. Зняті вершки не викидайте, їх можна використовувати замість сметани або спекти торт, додавши вершки в тісто або крем.
3
Якщо вам здається, що молоко і після зняття вершків трохи жірновато, можете продовжити його знежирювати. Візьміть міксер і збийте молоко на високій швидкості. Жирна складова цього продукту превратіnся в частинки масла.
4
Візьміть марлю і складіть її в 4 шари. Процідіть збите в міксері молоко через шари марлі. Жирна частина, яка має підвищену щільність, залишиться на марлі. Після знежирення продукт матиме жирність приблизно від 1,5% і до 2,2%. Але варто зауважити, що знежирене молоко стає не таким смачним, як було спочатку.