Як приготувати легкий салат. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

У сучасному понятті « салат » це блюдо з дрібно нарізаних шматочків овочів, м'яса, риби, яєць, грибів, фруктів в холодному вигляді. Таким чином, двома характерними особливостями цієї страви є крошение і холодна подача. Спочатку « салат » означав щось протилежне тому, як ми розуміємо його зараз. Його основними ознаками були однаковість і цілісність. Під « салат ом» розумілося виключно рослинне блюдо, притому тільки з сирих зелених листових овочів і городніх трав.
Вам знадобиться
    • 500 г помідорів
    • 300 г огірків
    • 1 цибулина
    • 1 стручок червоного перцю
    • оливкова олія і перець за смаком
    • зелень
Інструкція
1
Промиті помідори наріжте кружечками. Великі огірки почистіть і наріжте кубиками. Якщо огірки молоді і дрібні, не знімаючи шкірки, наріжте часточками.
2
Лук нашаткуйте кільцями, гіркий перець порубати шматочками. З'єднайте всі овочі разом.
3
Заправте оливковою олією і поперчіть за смаком. Викладіть в салат ніцу або глибоку тарілку, прикрасьте «тюльпаном» з помідорів, часточками огірків і кільцями ріпчастої цибулі, рваною зеленню.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=Tu-ilbrGCw4
Зверніть увагу
Блюдо може подаватися на стіл як самостійне або допоміжне - до плову, шашлику та іншим щільним страв як гарнір. Метою подачі такого салату до столу викликати апетит, а не наситити.
Корисна порада
Салати зі свіжих овочів і ніжної зелені зовсім солять, а підкисляють лимонним соком або трохи перчать, бо салати вкрай чутливі до солі. Від міцного засолу зелень швидко втрачає свіжий вигляд, огірки стають млявими і водянистими.