Як вибрати каструлю з нержавіючої сталі. вибрати сталеву каструлю.

Посуд з нержавійки користується серед російських господинь все більшою популярністю. Вона жароміцний і легка в догляді, не деформуються і надзвичайно привабливо виглядає. Сучасні сплави не виділяють ніяких шкідливих для організму речовин, а їжа в якісних виробах довго не псується. Проте вибрати каструлю з нержавіючої сталі потрібно, попередньо оцінивши її з різних сторін.
Вам знадобиться
  • Магазин побутової техніки з широким асортиментом
  • Консультація продавця
Інструкція
1
Прощупайте дно каструлі з нержавійки. Воно повинно бути якомога більш товстим, тоді буде нагріватися рівномірніше. Їжа не підгоратиме. В хороших сталевих каструлі є подвійне або потрійне дно - у ньому вмонтовані диски з міді, бронзи або алюмінію для поліпшення теплопровідності. При цьому алюмінієвий шар не виділятиме в їжу нічого шкідливого, адже він покритий міцної нержавіючої сталлю.
2
Подивіться, рівне чи є у каструлі денце, чи немає у нього деформацій. Від цього буде залежати, наскільки рівномірно нагріватиметься нижній шар їжі. Добре, якщо зсередини посуд має рифлене дно - воно антипригарне. У такій каструлі їжу можна готувати без додавання олії. Це особливо важливо, якщо ви дотримуєтеся дієти або в будинку є маленька дитина.
3
Перевірте якість кришки виробу. Вона повинна закриватися дуже щільно. Сучасні прозорі кришки з жароміцного скла дуже зручні - ви зможете стежити за приготуванням їжі, не відкриваючи каструлю .
4
Зверніть увагу на додаткові корисні деталі, які може мати якісна каструля з нержавійки: • дерев'яна ручка дозволяє обійтися без прихваток; • з невеликого отвору на кришці виходитиме пар; • деякі моделі забезпечуються датчиком, який показує температуру рідини в каструлі ; • приварені ручки найміцніші; • модні знімні ручки економлять більше місця в шафі; • деякі ручки при зливі гарячих відварів притискають кришку.
5
Оцініть зовнішній вигляд каструлі. Якщо вона радує вас своїм блиском, то це не тільки красиво, але і практично. За словами фахівців, матові поверхні остигають набагато швидше блискучих. Тому, якщо ви купите посуд з поблескивающей нержавіючої сталі, їжа в ній довго залишатиметься гарячою.
Зверніть увагу
Дотримуйтесь терміни експлуатації каструль з нержавійки. Ці вироби дуже довговічні, але з плином часу на їх внутрішньої поверхні можуть утворитися тріщинки - житла для мікробів. Ретельно мийте старий посуд перед кожним приготуванням їжі.
Корисна порада
Обов'язково проконсультуйтеся у продавця відділу побутової техніки, як доглядати за вашої нової посудом. Інакше ви можете її зіпсувати. Приміром, в процесі експлуатації каструлі з нержавіючої сталі ви можете залишити в ній надовго холодну підсолену воду або розсіл. Від цього денце може покритися плямами. Це ніяк не позначається на якості приготування їжі і не говорить про те, що виріб погане.
Посуд з нержавіючої сталі не так давно прийшла на наші кухні. Вона дуже зручна, має презентабельний вигляд, асортимент дуже широкий. Адже не дарма нержавіюча сталь названа «матеріалом століття». Для виробництва посуду найчастіше використовують «сталь 18/10» - це маркування означає процентне співвідношення в стали хрому і нікелю.
Інструкція
1
Щоб вибрати якісну посуд з нержавіючої сталі, потрібно врахувати деякі критерії. Хороша посуд обов'язково повинна мати «подвійне» або навіть «потрійне» дно. Також вона повинна бути штампованої або литої. Лита, правда, набагато дорожче, ніж штампована, та й зустрічається на наших кухнях набагато рідше. Вона володіє хорошими споживчими характеристиками і служить набагато довше. От тільки штампована посуд приваблює сучасних покупців набагато частіше. І все через невисоку ціни.
2
Посуд з нержавіючої сталі не повинна бути легкою. Перед покупкою обов'язково потримаєте її в руках. Зверніть увагу на товщину стінок посуду - вони ні в якому разі не повинні бути тонкими. Також на посуді не повинно бути ніяких дефектів: подряпин, опуклостей, вм'ятин та іншого. Дивіться на якість полірування. Пам'ятайте, що матова поверхня остигає швидше, ніж блискуча.
3
Купуйте посуд в спеціалізованих магазинах. Купувати її на ринку - завідомо згубна ідея. Адже такий посуд прослужить вам максимум 3 роки. Адже не дарма кажуть, що скупий платить двічі. Так що краще не економити на посуді, а відразу ж купувати таку, яка буде служити вам довго і як говориться, віддано.
4
Після покупки посуду не забувайте про правильний догляд за нею. Доглядати за посудом з нержавіючої сталі не дуже складно, але тим не менш, робити це необхідно. Обробляйте посуд за допомогою м'якої губки, робіть це під теплою водою і з миючим засобом. Якщо бажаєте зберегти сталевий блиск посуду, то доведеться полірувати її. Вапняні плями з поверхні нержавійки можна прибрати за допомогою оцту або лимонної кислоти. Якщо ви будете дотримуватися всіх правил догляду, ваша посуд буде радувати вас ще багато років після покупки.