Як посмажити червону рибу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Для приготування смаженого стейка знадобиться деякий час, так як рибу попередньо треба замаринувати. Вершкове масло, яке додається в кінці, додасть рибі додаткову м'якість і соковитість, а так же доповнить блюдо ніжним вершковим смаком.
Вам знадобиться
    • 2 стейка лосося або форелі
    • 0,5 лимона
    • 1 столова ложка прованських трав
    • сіль
    • масло вершкове
    • масло рослинне для смаження
Інструкція
1
Рибу солимо, перчимо і поливаємо соком лимона.
2
Обсипаємо шматочки прованськими травами.
3
Ставимо на ніч маринуватися.
4
В сковороду наливаємо багато масла і ставимо на великий вогонь.
5
Обжариваем рибу з двох сторін в киплячій олії по 1 хвилині на сторону.
6
На гарячу рибу покладемо шматочок вершкового масла.
7
Подаємо стейки з овочами і білим вином. Приємного апетиту.
Корисна порада
Чи не смажте рибу довше зазначеного часу. За рахунок маринування вона приготується швидко, а якщо смажити довше, то буду горіти трави.Можно замаринувати без використання трав, то ж вийти дуже смачно.