Як зробити тісто на піцу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Секрет смачної хорошою піци для деяких людей таїться в самій основі для піци. Деякі люблять хрустку і тонку основу, а інші - пишну. Як приготувати звичайне дріжджове безопарное тісто для піци?
Вам знадобиться
    • Пшеничне борошно - 4 ст;
    • цукор - 1-2 ч. Ложки;
    • яйце - 1 шт;
    • дріжджі - 20 гр;
    • молоко/вода - 1ст;
    • рослинне масло -3-4 ст. ложки.
Інструкція
1
Влийте в каструлю тепле молоко і розчиніть дріжджі.
2
Додайте просіяне борошно, цукор, сіль, яйця.
3
Все це замішуйте в плині 7-10 хв, щоб вийшло без грудок, однорідне тісто .
4
Додайте ще трохи молока або води, якщо рідини для замісу мало.
5
Додайте в кінці замісу масло, перемішайте злегка, поставте в тепле місце і накрийте каструлю кришкою.
6
Через 2 години після замісу, коли сильно підніметься тісто , потрібно його обминути.
7
Приблизно ще через 40 хв, коли тісто досягло максимального підйому, воно буде поступово опускатися. Слід зробити ще одну обмінку і викласти на стіл. Тісто готове.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=HGVVraW9TuM
Зверніть увагу
Якщо ви додасте більше яєць, тісто вийде пишним і смачним.
Корисна порада
Беріть якісні дріжджі. Не додавайте багато води - тісто буде погано формуватися. Не переборщити з сіллю - тісто буде погано бродити і матиме блідий відтінок.