Як виростити гриби-печериці.

Печериці вважаються одними з найпопулярніших грибів, тому що вони легко піддаються культурному розведенню, смачні і не отруйні. Їх можна їсти навіть в сирому вигляді. Кожен бажаючий може без проблем розбити на своїй присадибній ділянці «шампіньйонну грядку» і знімати з неї гриби урожай за врожаєм.
Вам знадобиться
  • - міцелій
  • - субстрат ґрунту
  • - темне тепле приміщення
Інструкція
1
Вирощувати печериці можна як у відкритому грунті, так і на спеціально підготовлених компостних грядах. Кращою живильним середовищем для них вважається суміш кінського гною з коров'ячим і невеликий добавкою пшеничного або житнього соломи. Не можна використовувати гнилу солому або перепрілий гній, грибниця на них розвиватися не стане.
2
Світло печерицям не потрібен, тому їх з успіхом можна вирощувати і в темному сараї або погребі. Підготуйте грядку з грунтовим субстратом, добре пролийте її водою і накрийте плівкою, щоб почався процес розігріву грунту. Це може тривати від 2 до 3 тижнів, про готовність субстрату можна судити по зникненню характерного аміачного запаху.
3
В підготовлений грунт внесіть міцелій, згідно додається до нього інструкції. Температура навколишнього середовища при цьому повинна коливатися в межах 18-23 ° C. На проростання грибниці піде ще 15-20 днів, після чого ви зможете помітити на поверхні гряди білий наліт. Присипте його тонким шаром звичайної парникової землі і злегка зволожите її. Щоб земля не ущільнювалася, її необхідно збризкувати, а не поливати. Це полегшить проростання грибів.
4
Перший урожай з грядки можна буде знімати через 40-50 днів, плодоношення зазвичай триває 2-3 місяці і навіть довше. Знімайте урожай, як тільки гриби досягнуть потрібного вам розміру, не залишайте їх старіти на грядці, це виснажує грибницю. Зриваючи гриби, обережно викручуйте кожен з них, щоб не пошкодити грибницю, і тут же присипайте звільнене місце землею. При правильному догляді з одного грядки можна зняти за сезон до 50 кг печериць.
Корисна порада
Щоб не купувати міцелій, можна окультурити дику грибницю, просто викопайте її в місцях зростання печериць і помістіть на грядку.