Як запікати картоплю в фользі в духовці. Картопля в духовці у фользі.

Картопля - прекрасний гарнір як до рибних, так і до м'ясних страв. Що тільки не роблять з ним - відварюють, смажать, запікають. В запеченому вигляді, до речі, він максимально зберігає свої цінні поживні властивості, ну а якщо запікати картоплю в фользі в духовці, то нам їх вдасться зберегти практично повністю.
Вам знадобиться
    • Картопля невеликого розміру
    • 8-10 штук;
    • Рослинна олія;
    • Часник - 3-4 зубчики;
    • Свіжа
    • нарубана дрібно зелень;
    • Сіль крупного помелу
    • краще морська - 1 пачка.
Інструкція
1
Картопля промийте в трохи теплій воді, при необхідності скористайтеся щіточкою для посуду, щоб видалити засохлу глину. Кожну картоплину обсушіть кухонним рушником або серветками.
2
Налийте в долоню трохи рослинного масла і змастіть їм кожну картоплину з усіх боків. Зубчики часнику розріжте на скибочки товщиною 1 мм.
3
Відріжте від рулону фольги листики, розміром необхідним для того, щоб звернути картопля. В середину кожного покладіть по 2-3 скибочки часнику і трохи крупної солі. Зверху покладіть картоплину, посипте її сіллю і щільно загорніть кожну в фольгу. Візьміть зубочистку і зробіть в кожному такому згортку кілька отворів.
4
Залишилася сіль висипте на деко або в форму, покладіть на неї картоплю, загорнутий у фольгу, і поставте в розігріту до 200-220 градусів духовку. Залиште його запікатися на 50-70 хвилин, в залежності від розміру картоплі. Пробуйте його готовність вилкою.
5
Вимкніть духовку, дістаньте картопля, розгорніть фольгу і викладіть його на блюдо, посипавши зеленню.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=M7eBIa9hBDQ
Корисна порада
Сіль, яка залишилася у формі або деку, що не викидайте. Її можна використовувати неодноразово при запіканні будь-яких овочів цим способом. Вона допомагає створити оптимальний температурний режим.