Як запекти буряк. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Буряк - частий гість на нашому столі. Це корисний овоч, в якому міститися різні вітаміни і мінеральні речовини, з її допомогою можна вивести з організму токсини і шлаки. У ній міститься такий корисний для молодості шкіри і здоров'я кісток елемент, як кварц. Варена, а особливо, запечена буряк зберігає свої головні корисні властивості та якості. Бетаїн, що міститься в ній, при термічній обробці не руйнується. Для будь-яких страв: салатів, супів-пюре і карпаччо, можна запекти буряк в домашніх умовах.
Інструкція
1
Буряки середнього розміру промийте, відріжте хвостики, обсушіть паперовим кухонним рушником або серветкою.
2
Кожен коренеплід щільно загорніть у фольгу і зубочисткою виконайте в ній кілька отворів.
3
На невелике деко викладіть шар солі крупного помелу і покладіть буряк на нього. Розігрійте духовку, поставте в неї деко з буряком і запікайте її півтори години при температурі 220оС.
4
Вимкніть духовку, залиште буряк трохи охолонути всередині, нехай постоїть хвилин 30. Після цього вона цілком готова до вживання і з неї можна робити найрізноманітніші страви.
Зверніть увагу
Сіль, що залишилася на деку можна використовувати багаторазово.
Корисна порада
Карпаччо з запеченої буряка і салат з часником і чорносливом виходять особливо вкуснимі.Помолов запечену буряк зі свіжим імбиром і розбавивши пюре овочевим бульйоном, ви отримаєте прекрасний і корисний пісний суп-пюре.