Як варити грудку. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Курячі грудки - дієтичне м'ясо, яке можна вживати всім. Якщо зняти з них шкіру, то вміст жирів в такому м'ясі практично дорівнює 0, тому особливо добре воно для діабетиків. Але не всі люблять біле куряче м'ясо, як ще називають грудки, оскільки воно більш жорстке порівняно з тими ж крильцями або ніжками. Але насправді це не так, якщо варити грудку правильно, то смачніше м'яса просто не знайти.
Вам знадобиться
    • Курячі грудки - 0,5 кг,
    • Лук ріпка - 1 штука,
    • Морква - половина,
    • Лавровий лист,
    • Часник - 1 зубчик,
    • Зелень свіжа - петрушка
    • кріп,
    • Лавровий лист,
    • Сіль
    • перець мелений.
Інструкція
1
Налийте в каструлю 1 літр відстояної води, поставте на вогонь.
2
Курячі грудки помийте, цибулю і морквину почистіть. Морква поріжте великими брусочками. Коли вода в каструлі закипить, складіть у каструлю грудки, збавте трохи вогонь і ретельно зніміть всю піну, яка буде утворюватися до моменту закипання.
3
Після закипання покладете в каструлю цибулю, морквину, посоліть і поперчіть воду, зменшіть вогонь до мінімуму, закрийте кришкою і залиште варитися 30 хвилин. За 10 хвилин до закінчення варіння киньте в каструлю лавровий лист.
4
Каструлю зніміть з вогню, киньте в бульйон дрібно нарубану свіжу зелень і роздавлений часник, знову закрийте кришкою і залиште бульйон і грудки настоюватися ще хвилин 20. Після цього м'ясо можна дістати, порізати і сьесть або разом з бульйоном або з будь-яким гарніром - картопляним пюре, крупами або макаронами.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=QfjyKNO5NVM