Як зробити заварний крем. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Заварний крем є універсальним. Він виходить дуже ніжним і повітряним. Його можна використовувати при приготуванні еклерів або десертів, додавши трохи ягід або шоколаду.
Вам знадобиться
    • Молоко - 500 грам;
    • Цукор - 200 грам;
    • Жовток - 4 штуки;
    • Борошно - 50 грам;
    • Цукор ванільний - 1 чайна ложка.
Інструкція
1
Молоко налийте в каструлю і закип'ятити.
2
Жовтки перемішайте, додайте туди цукор, ванільний цукор і борошно.
3
У жовтки додайте закип'яченим молоко і ретельно перемішайте.
4
Дану масу поставте на вогонь і варіть до загустіння.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=bOWghxsT-XM
Зверніть увагу
Щоб крем не підгорів, його можна приготувати на водяній бані, а грудочки розбити міксером.
Корисна порада
В крем можна додати ароматизатори, тоді він буде з різноманітними ароматами або вкусомамі.