Як зробити тісто на пиріг. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Багато господинь віддають перевагу купувати пироги в магазині, тому що процес випічки здається їм дуже трудомістким і довгим. Але це зовсім не так, адже зовсім не обов'язково робити дріжджове або листкове тісто, з яким дійсно багато клопоту. Можна зробити тісто на пиріг, який можна спекти за годину, причому сюди ж увійде і час приготування самого тіста.
Вам знадобиться
    • Борошно - 2 склянки,
    • Масло вершкове або маргарин - 150 г
    • Яйце - 1 штука,
    • Кефір - 2 склянки,
    • Сода - половина чайної ложки,
    • Цукровий пісок - 1 столова ложка,
    • Сіль - половина чайної ложки.
Інструкція
1
Поставте на плиту миску з високими краями, розтопіть в ній масло, вилийте кефір, розмішайте і ще чуть-чуть підігрійте, щоб кефір став теплим.
2
Зніміть миску з плити, всипте в неї сіль, цукор і соду, вбийте яйце і все ретельно розмішайте виделкою, злегка збиваючи масу.
3
Всипте борошно і все перемішайте, розбиваючи грудочки. Консистенція тіста повинна бути, як густа сметана, якщо борошна буде недостатньо, то підсипте ще небагато. Коли все грудочки в тесті розійдуться, накрийте миску кришкою або харчовою плівкою і поставте в холодильник хвилин на 15.
4
За цей час приготуйте начинку. Потім тісто дістаньте з холодильника, вилийте половину в форму для випікання, розрівняйте її ложкою і викладіть начинку. Поверх начинки викладіть столовою ложкою другу половину тіста, розподіляючи її по поверхні начинки.
Корисна порада
Печеться такий пиріг з рідкого тіста в розігрітій духовці всього хвилин 30-35 в залежності від товщини шару начінкі.Із такого тесту печуться пироги з сухуватої начинкою: з зеленою цибулею і вареними круто яйцями або з цибулею і дрібно порубаним м'ясом курки . Начинку для такого пирога можна зробити з декількох шарів: відварений рис, дрібно порізана риба, відварене яйце або знову ріс.Еслі будете використовувати для начинки картопляний шар, то картоплю поріжте тонкими пластинками, щоб вона гарантовано пропеклась.