Як приготувати капусту з м'ясом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Корисні властивості капусти добре відомі всім. Звичайно, в свіжому вигляді вона зберігає свої цінні якості максимально, але якщо загасити її з м'ясом , то теж вийде зовсім непогано. Взимку таке блюдо заповнить нестачу вітамінів і клітковини, дозволить швидко насититися, а, крім того, це ще й смачно. Як приготувати капусту з м'ясом ви вам зараз розповімо.
Вам знадобиться
    • М'ясо свинина (реберця
    • шийка) - 0,5 кг,
    • Лук ріпчаста - 2 штуки,
    • Морква
    • 1 штука
    • Капуста білокачанна - 1 кг
    • Томатна паста - 2-3 столових ложки
    • Масло рослинне,
    • Часник - 2-3 зубчики ,
    • Свіжа зелень рубана,
    • Сіль
    • перець чорний мелений.
Інструкція
1
М'ясо промийте в холодній воді, поріжте невеликими шматочками. Цибулю наріжте півкільцями, моркву - соломкою або потріть на трупної тертці.
2
Візьміть каструлю з товстими стінками, розігрійте, вилийте рослинне масло і обсмажте м'ясо, потім додайте цибулю і, помішуючи, смажте до тих пір, поки цибуля не стане золотистим. Висипте моркву, помішуючи, обсмажте ще хвилин 5. Посоліть і поперчіть.
3
Розведіть томатну пасту зі склянкою води, додайте в неї пів чайної ложці цукру, вилийте в м'ясо, закрийте кришкою, тушкуйте 20 хвилин.
4
Додайте нарізану соломкою капусту, присолите і перешкодьте кілька разів, поки вона не осяде. Якщо необхідно, додайте ще трохи води, закрийте кришкою, тушкуйте до готовності на невеликому вогні, періодично помішуючи.
5
Вимкніть вогонь, насипте в каструлю дрібно рубану зелень і часник, розмішайте, закрийте кришкою, дайте постояти хвилин 5, а потім викладайте на тарілки. Тушкована капуста з м'ясом готова!
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=-m9FI69jCnU