Як приготувати рибу у фользі. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Для того, щоб зберегти всі цінні властивості риби, її харчову цінність, відмінно підійде спосіб, про який ми вам зараз розповімо. Приготувати рибу в фользі з овочами швидко і зовсім не складно, і у вас на столі буде смачне і практично дієтичне блюдо.
Вам знадобиться
    • Риба - 0,5 кг,
    • Лук ріпчаста середнього розміру - 1 штука,
    • Морква - 1 штука,
    • Помідор - 1 штука,
    • Перець болгарський - 1 штука,
    • Лимон - 1 штука,
    • Перець чорний мелений,
    • Соль.
Інструкція
1
Рибу промийте, покладіть в миску. Посоліть, поперчіть її, видавіть сік з половинки лимона, прикрийте кришкою і залиште постояти при кімнатній температурі близько години.
2
Лук наріжте півкільцями і злегка пам'ятаєте його руками, складіть в окрему миску. Морква і порізаний навпіл болгарський перець поріжте соломкою, помідори наріжте кубиками. Складіть все у миску разом з цибулею, злегка посоліть і попереч, перемішайте.
3
Духовку розігрійте до 200оС. Візьміть аркуш фольги трохи більш ніж в два рази довше вашої риби. Покладіть на фольгу частина овочів. Овочевий сумішшю набийте живіт риби, покладіть її зверху, викладіть на неї залишилися овочі і тонко нарізані кружечки залишилася половини лимона. Прикрийте рибу зверху фольгою і щільно загорніть її краї конвертиком.
4
Покладіть рибу в фользі на деко, поставте в духовку на 20 хвилин. Після того, як духовку вимкніть, деко не витягувати, нехай постоїть хвилин 5, після чого діставайте рибу з духовки, розвертайте фольгу і викладайте рибу на блюдо разом з овочами, посипавши дрібно нарубаного зеленню.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=xJ76paUIsm8
Корисна порада
Якщо риба була заморожена, то розморозити її в підсоленій холодній воді, молоці або на нижній полиці холодильника.