Як розвести сухе молоко. Як зробити молоко з сухого.

Як розвести сухе молоко? Якщо ви зібралися подорожувати, відпочивати на природі, не забудьте захопити пакет сухого молока. Сухе молоко не скисне, не зіпсується. Знаючи як його розвести, ви отримаєте відмінний молочний продукт. За своїми смаковими і харчових якостях воно не поступається натуральному молоку. Сухе молоко - це порошок, отриманий методом сушки заздалегідь згущеного молока.
Інструкція
1
Є два види сухого молока - це незбиране та знежирене. Різниця між ними в процентному вмісті жирних речовин. Незбиране сухе молоко має менший термін зберігання, ніж знежирене. По запаху і смаку незбиране молоко ближче до пастеризованого молока. Сухе молоко має білий колір з невеликим кремовим оттенком.Как розвести сухе молоко? Щоб отримати один стакан молочного напою: покладіть в стакан 5 чайних ложок сухого молока, (25 г сухого молока) додайте трохи теплої або холодної води і добре розмішайте. Не перестаючи заважати, поступово додавайте воду до наповнення склянки (25 г сухого молока, близько 200 мл води. Молоко вийде приблизно 2.5% жирності). Отриманий молочний продукт повинен настоятися якийсь час для набухання білків, усунення водянистого присмаку і для досягнення потрібної щільності. Розведене сухе молоко можете отримати різної жирності. Його можна доводити до кипіння. Всі пропорції для розведення молока зазвичай вказані на упаковці.
2
прокислого молочний продукт з сухого молока використовуйте для приготування сиру, випічки кулінарних виробів. Існує маса рецептів різноманітних страв, де використовується сухе молоко: молочні каші, супи. Тривалий термін зберігання, дозволяє будь-якій господині завжди мати під рукою сухе молоко.Но не варто забувати, що сухе молоко повністю не може замінити свіже. У кожного з них є свої переваги.
Багато мам мучаться питанням: «Що ж робити з закупленими про запас, але залишилися запасами дитячого харчування і сухого молока?» Для деяких, сухе молоко - взагалі неясний продукт: що з нього готувати і як? Виявляється, з сухого молока можна приготувати відмінні солодощі.
Вам знадобиться
    • «Мамині трюфелі»
    • 3-4 склянки сухого молока
    • 1/2 склянки звичайного молока
    • 2 ст.л какао
    • 40 г вершкового масла
    • 4 ст.л цукру
    • панірувальні сухарі або кокосова стружка
    • «Банановое насолоду»
    • мигдаль - 100 г
    • цукор - 3 ст.л
    • сухе молоко - 2-3 склянки
    • банан - 1 шт
    • молоко - 2 ст.л
    • вершкове масло - 20 г
    • кокосова стружка
Інструкція
1
«Мамині трюфелі» Молоко, цукор і масло помістіть в каструлю. Поставте на плиту на саму малу потужність вогню і постійно помішуйте. Варіть до повного розчинення цукру. Отриману суміш залиште охолоджуватися.
2
У вже холодну суміш додайте какао і поступово вводите сухе молоко . Маса повинна стати вузький настільки, щоб при перемішуванні легко відходила від стінок каструлі. Але не додавайте занадто багато, не те отримаєте «дерев'яний» ефект.
3
Сформуйте з отриманої маси трюфелі і обваляйте їх в панірувальних сухарях або в кокосовій стружці.
4
«Банановое насолоду» Розімніть в глибокій мисці ложкою банан, додайте до нього молоко , цукор і розм'якшене вершкове масло, ретельно перемішайте. Поступово вводите в масу сухе молоко до отримання однорідної густої і в'язкої маси.
5
Отщіпніте шматочок отриманої маси, покладіть на нього мигдальний горішок і скачайте кульку так, щоб мигдаль опинився усередині кульки. Таким чином сформуйте всі цукерки.
6
Обваляйте отримані цукерки в кокосовій стружці. Блюдо відразу ж готове до вживання.
7
Таким же чином можна приготувати "полуничне насолоду", замінивши банан полуницею. Відмінним варіантом буде також "чорничне насолоду", чорниця містить багато вітамінів і ізофлавонів, які просто необхідні для гарного зору.
Корисна порада
Можна здивувати малюка, приготувавши білий трюфель. Для цього просто виключіть з рецепту какао.