Як приготувати салат з капусти. Як з капусти приготувати салат.

Салат з капусти - напевно, найпопулярніший зі всіх салатів. Він присутній в меню практично всіх закладів громадського харчування. Його можна побачити і в звичайній їдальні, і в дорогому ресторані. Цей салат особливо хороший взимку, так як в ньому дуже багато вітамінів. Крім того, він корисний для травлення.
Вам знадобиться
    • Капуста білокачанна - 0,5 кг
    • Цибулина середня 1 шт.
    • Морква середня
    • Яблуко солодких твердих сортів
    • Олія - 2 столових ложки
    • Зелень свіжа
    • Сіль
    • перець чорний мелений
Інструкція
1
Капусту нашаткуйте, якомога дрібніше. Злегка присипте її сіллю і трошки знизайте, щоб вона стала м'якше і пустила сік. Покладіть у велику миску.
2
Цибулину поріжте дуже дрібно, складіть в чашку, залийте кип'яченою теплою водою, потім воду злийте, а промитий цибулю покладіть в миску з капустою.
3
Натріть моркву на крупній тертці. Яблуко разом з шкіркою наріжте дрібними кубиками. Складіть все у миску.
4
Порубаєте зелень, киньте в миску, досоліть і поперчіть. Налийте рослинне масло, і все ретельно перемішайте.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=Qhbz2A_q30U
Корисна порада
Вибирайте щільні качани білого кольору, ця капуста буде смачною і сочной.В салат можна вичавити трохи соку зі свіжого лимона, це додасть йому пікантної кислинки.