Як приготувати лапшевник. Приготування лапшевник.

Лапшевник або макаронник - зручне блюдо швидкого приготування. Макаронні вироби можна використовувати як свіжозвареним, так і залишилися від вчорашнього вечері. Залежно від добавок лапшевник може бути солодким або м'ясним.
Вам знадобиться
    • Лапшевник з сиром
    • локшина (200 г)
    • яйця (2 штуки)
    • сир (400 г)
    • сіль за смаком
    • цукровий пісок (4 ч. ложки)
    • вершкове масло (1 ст. ложка)
    • панірувальні сухарі (2 ст. ложки)
    • сметана (4 ст. ложки)
    • Лапшевник з м'ясом
    • локшина або дрібні макарони (250 г)
    • варене м'ясо (250 г)
    • морква (1 штука)
    • цибуля (1 штука)
    • бульйон або вода (2 ст. ложки)
    • сметана (2 ст. ложки)
    • яйця (2 штуки)
    • Лапшевник з яйцем
    • макарони або локшина (250 г)
    • яйця (1 штука)
    • молоко (1 склянка)
    • цукор (2 ст. ложки)
    • панірувальні сухарі (2 ст. ложки)
    • вершкове масло (2 ст. ложки)
    • Лапшевник з печінкою
    • макарони (250 г)
    • печінка (300 г)
    • цибуля (1 головка)
    • сметана (5 ст. ложок)
    • томатна паста (1 ст. ложка)
    • яйце (1 штука)
Інструкція
1
Лапшевник з творогом.В киплячу підсолену воду засипте локшину. Відваріть її до напівготовності. Відкиньте на друшляк. Змішайте в мисці сир, цукор, яйця. З друшляка пересипте в миску локшину. Розмішайте. Сотейник або маленький глибокий лист змастіть вершковим маслом і присипте меленими сухарями. Викладіть суміш і змастіть верх сметаною. Запечіть в духовці 15 хвилин.
2
Лапшевник з мясом.Сваріте дрібні макарони або локшину. Варену м'якоть яловичини або свинини з бульйону пропустіть через м'ясорубку. Моркву натріть на тертці, цибулю подрібніть. Зробіть зажарку з цибулі з морквою. Змішайте овочі з фаршем. Додайте бульйон. В макарони додайте сирі яйця, добре размешайте.Смажьте сковорідку маслом. Викладіть половину макаронів і розрівняйте. Зверху розкладіть рівним шаром підготовлений фарш. Закрийте м'ясо залишилися макаронами. Змастіть верх сметаною і запечіть в духовці 20 хвилин.
3
Лапшевник з яйцом.В мисці збийте яйце, влийте молоко, покладіть цукровий пісок. Зварені макарони або локшину викладете рівним шаром в сковороду, яку попередньо змастили олією. Залийте яєчний-молочною сумішшю. Зверху посипте панірувальними сухарями, розкладіть шматочки вершкового масла і запечіть в духовці 15 хвилин.
4
Лапшевник з печенкой.Сваріте дрібні макарони в підсоленій воді до готовності. Змішайте з сирим яйцем. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте і обсмажте. Печінку звільніть від плівок, поріжте шматочками і додайте до цибулі. Смажте 3 хвилини. Пропустіть через м'ясорубку печінку з цибулею або зробіть фарш в блендері. В глибоке деко покладіть шар макаронів, шар печінкового фаршу, шар макаронів. Змішайте сметану з томатною пастою або кетчупом. Залийте лапшевник і запечіть в духовці 15 хвилин.
Корисна порада
Для приготування лапшевник використовуйте макарони твердих сортів, щоб при запіканні вони зберігали свою форму.