Як варити рисову кашу дитині. каша рисова на молоці для малюка.

Рисова каша є найважливішим блюдом в раціоні дітей. Вона не містить глютен, тому її рекомендують для харчування дітей, схильних алергії. На відміну від інших круп, шліфований рис практично не містить вітамінів і мінералів, зате він має нейтральним смаком і дуже корисний при захворюваннях товстого кишечника і шлунку.
Вам знадобиться
  • Круглозерний рис
  • Вода
  • Молоко
  • Сахар, сіль за смаком
  • Вершкове масло
Інструкція
1
Для приготування рисової каші використовується тільки круглозерний рис. Ретельно переберіть, приберіть всі темні зернятка. Промийте рис в декількох водах, щоб видалити всі сліди рисової мукі.Залейте 1 стакан рису двома склянками теплої водою і залиште набухати на 1-2 години.
2
Поставте каструлю на вогонь. Покладіть в крупу шматочок вершкового масла, це вбереже рис від прилипання до стінок каструлі. Доведіть до кипіння, закрийте кришкою, варіть на середньому вогні близько 10 хвилин. Рис повинен набрякнути і стати м'яким. Після цього додайте 1 стакан молока, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть, поки молоко повністю не вбереться.
3
Зніміть кашу з вогню, перемішайте, додайте сіль, цукор за смаком. Залиште кашу на 5-10 хвилин під кришкою.
4
Для зовсім маленьких дітей протріть рис через металеве сито і розведіть молоком до потрібної консистенції. Якщо у малюка алергія на коров'яче молоко, можна варити кашу тільки на воді, а після протирання через сито розвести її грудним молоком, або безлактозної молочною сумішшю, що продається в магазинах.
Зверніть увагу
Чи не варіть каші в емальованому або алюмінієвому посуді. Емальована каструлька це гарантія того, що ваша каша пригорить, і ви будете довго і ретельно відтирати її. А про шкоду приготування їжі в алюмінієвому посуді не писав тільки ледачий. Кращою посудом для приготування каші є товстостінний казан з округлим дном.
Корисна порада
Ні в якому разі не варіть кашу тільки на молоці. Рис погано розварюється в молоці, і зернятка залишаються твердимі.Не додавайте в рисову молочну кашу цукор під час варіння. Рис буде варитися довше і стане в'язким. Цукор взагалі краще виключити по можливості з харчування маленьких дітей. Але якщо ваш малюк їсть тільки підсолоджену кашу, додавайте цукор безпосередньо в тарілку перед їжею.