Як варити суп з макаронами. звичайний суп з макаронами без лука.

Овочевий суп з макаронами - легке і смачне першу страву. Готуємо його на яловичому бульйоні, але можна взяти будь-який інший м'ясний бульйон. Овочі ви також можете вибирати будь-які, наприклад, білокачанну капусту можна замінити кольоровий. Часник і трави, що додаються в кінці приготування, додадуть суп у аромат і насичений смак.
Вам знадобиться
    • 100 гр. макаронів «Маргаритки»
    • 3 літри яловичого бульйону
    • 200 гр. білокачанної капусти
    • 2 картоплини
    • 1 середній цибулю
    • 1 морква
    • 3 столові ложки консервованого зеленого горошку
    • 3 зубчики часнику
    • 1 чайна ложка базиліка сушеного
    • 0,5 чайної ложки кропу сушеного
    • чорний перець горошком
    • сіль
Інструкція
1
пошинкуйте капусту.
2
Відправте варитися капусту в проціджений бульйон на 7-10 хвилин.
3
Картопля почистіть і поріжте на брусочки.
4
У бульйон додайте картоплю і варити 5 хвилин.
5
Лук необхідно почистити і дрібно нашаткувати.
6
Моркву почистити і натерти на тертці.
7
Спассіруйте цибулю і моркву на рослинній олії 3-5 хвилин.
8
Заправте суп цибулею з морквою. Додайте макарони.
9
Добре перемішайте і варіть 3-5 хвилин.
10
Часник почистіть, роздушіть плоскою стороною леза ножа і дрібно наріжте.
11
Додайте зелений горошок, часник, перець, базилік і кріп. Варити до готовності 3 хвилини.
12
Готовий суп розкладіть порційно і посипте свіжою зеленню.
Корисна порада
Розчавлений часник швидше віддасть свій смак і аромат. Додавати часник за 3-5 хвилин до кінця варіння.