Як гасити картоплю. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Картопля - другий хліб і без нього ми не уявляємо собі повноцінний раціон. Існує величезна кількість рецептів приготування картоплі, і ви не знаєте яким картопляним блюдом порадувати своїх домочадців. Тушкована картопля з куркою відмінно підійде до домашнього столу. На перший погляд найпростіша і звичайна їжа, але наскільки вона смачна і апетитна, не передати словами, залишилося тільки приготувати смачну вечерю - ароматну тушковану картоплю.
Вам знадобиться
    • 1-1,5 кг. картоплі,
    • 500 гр. курки,
    • 1 велика цибулина,
    • 1 морква,
    • кріп,
    • рослинне масло,
    • 2 зубчики часнику,
    • сіль,
    • перець,
    • лавровий лист.
Інструкція
1
Першим ділом приготуємо і опрацюємо всі необхідні інгредієнти. Цибулину очистити і нарізати невеликими кубиками.
2
Морква очистити від верхнього шару, помити і натерти на крупній тертці.
3
Картопля почистити, добре помити і нарізати досить великими кубиками. Залишити картопля в холодній воді, щоб він не потемнів.
4
Курку добре помити і нарізати на порційні шматки.
5
Налити в казан грам 100 рослинного масла і розігріти на сильному вогні. Викласти нарізану цибулю і моркву. Пережарити до золотистого кольору.
6
Туди ж відправляємо нарізану на порційні шматки курку і трохи обсмажуємо.
7
Далі викладаємо нарізаний великими кубиками картоплю і заливаємо окропом до середини рівня картоплі, накриваємо кришкою і залишаємо гаситися на середньому вогні хвилин 15-20.
8
Після цього посолити, поперчити, додати лавровий лист. Все ретельно перемішати, накрити кришкою і залишити гаситися до повної готовності 30-40 хвилин.
9
У самому кінці додати дрібно нарізаний кріп і видавити пару зубчиків часнику. Ароматне блюдо готове, залишилося викласти на тарілки і подати до столу. Окремо подати малосольні огірочки або мариновані грибочки. Приємного апетиту.
Зверніть увагу
Гасити картоплю найкраще в посуді з товстим дном, щоб вона не прилипала і не підгорає, для цього найкраще підійде казан або гусятниця.
Корисна порада
Картопля краще вибирати білих сортів, вона краще розварюється, а відповідно швидше приготується. Картоплю можна згасити з яловичиною, але це займе набагато більше часу.