Як отримати сіль.

Отримати сіль можна в процесі випарювання природних або штучних розчинів.

Промислове отримання солі включає чотири стадії:

  • отримання розчинів
  • очищення
  • випарювання розчинів
  • процес сушки розчину і виділення солі.

Щоб отримати сіль, необхідно використовувати природні розсоли, які були витягнуті в глибоких свердловинах, шляхом виведення лугу їх соляних порід. Розсоли готують, розчиняючи кам'яну сіль низького сорту. В розсіл входять таке шкідливі речовини як: магній, гідрокарбонати кальцію, сульфати, оксиди заліза. Тому при виготовленні кухонної солі високої якості до складу початкового розсолу пред'являються дуже строгі вимоги. Очищення розчинів від домішок можна здійснити наступними методами:

  1. термический
  2. содово-известковый
  3. содово-известково-сульфатный
  4. содовый

Содово-известково-сульфатное очищення відбуватися у дві стадії. Спочатку за допомогою сульфату натрію та вапна з розчинів прибирають кальцій і магній. На другому стадії за допомогою вуглекислого газу і соди вивільняють від гіпсу - найбільш рентабельний метод. В термічній обробці знижується розчинність розчинів, які нагрівають при високих температурах. До того ж, під час нагрівання відбувається з розсолів сірководень, видаляючи органічні прімесі.Много років тому сіль отримували шляхом виварювання. Зараз широко застосовується метод вакуумної-випарки в спеціальному вакуумному апараті, а також агрегаті погружного горіння - камера опускається в розчин, при цьому виходять гази проходять через рассол.Стоіт відзначити, що розсоли повареної солі уявляю досить агресивне середовище. Метали швидко взаємодіють в умовах виготовлення солі при високих температурах. Такі умови створювали староруські варніци у стародавніх слов'ян. Це виробництво було достатньо трудомістким, але при цьому сформувалася ціла система з прикордонних областей і торгових центрів.