Як зробити крем для тортів в домашніх умовах. згущене молоко в домашніх умовах.

Крем для торта на основі італійського вершкового сиру маскарпоне має чудовий вершковий смак і дуже ніжну структуру. Маскарпоне є десертним сиром і служить основою для безлічі кремів та десертів. Процес приготування крему не складний, але вимагає певних навичок. Головне - не відволікатися під час приготування і слідувати рецептурою.
Інструкція
1
Розчиніть желатин в половині склянки холодної води. Залиште для набухання на 30-40 хвилин.
2
Злийте зайву воду.
3
Закип'ятіть молоко і додайте в нього розм'якшений желатин.
4
Процідіть молоко.
5
Окремо збийте вершки.
6
Сир перемішайте з цукровою пудрою.
7
Влийте гаряче молоко в миску з сиром і ретельно перемішайте.
8
Потім, безперервно помішуючи, невеликими порціями введіть в крем вершки.
9
Остудіть крем при температурі 5 градусів 10-20 хвилин.
10
Крем готовий, і його можна використовувати для приготування вашого десерту.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=2CwOxqt5h4M
Зверніть увагу
Можна зробити різні види кремів: вершковий, заварний, білковий та інші всього за пару хвилин.
Корисна порада
Найкраще приготавливается крем за допомогою звичайного міксера, щоб прискорити, власне, сам процес.