Як садити щавель.

Щавель - багаторічна морозостійка рослина. У їжу потрібно вживати прикореневі листя довжиною 10 см. Листя щавлю багаті вітамінами С, А, В2, РР, мінеральними солями заліза, калію. Також вони багаті лимонної, яблучної, щавлевої кислотами.
Вам знадобиться
  • - перегній або компост;
  • - 2 столових ложки нітрофоски;
  • - 1 чайна ложка сечовини;
  • - 0,5 літра вапна;
  • - плівка поліетиленова.
Інструкція
1
Молодий щавель використовують для приготування зелених щей, для начинки пирогів, а також його просто вживають в сирому вигляді. Щавель дуже корисний для людини завдяки вмісту в ньому органічних кислот. Але пам'ятайте, що старе листя з квітконосними стеблами в надлишку наповнені щавельного кислотою.
2
Перед посівом замочіть насіння на два дні у воді.
3
Для щавлю потрібно приготувати грядку висотою 10 см.
4
На один квадратний метр грядки внесіть половину відра перегною або компосту. Все добре ще раз перекопайте.
5
Додайте 2 столових ложки нітрофоски, 1 чайну ложку сечовини і 0,5 літра вапна-гідратного.
6
Розрівняйте грядку граблями.
7
Зволожите грунт. Воду для поливу краще брати дощову.
8
Висаджуйте насіння на глибину 1,5 см на відстані 5 см. Частіше сіяти не можна, так як він розростається.
9
Зверху насіння присипте невеликим шаром землі.
10
Покрийте грядку поліетиленовою плівкою. Через 4 дні, коли з'являться перші сходи, плівку зніміть. На одному місці щавель росте до 5 років.
Зверніть увагу
Для посіву беріть насіння дворічного терміну зберігання. Найпоширеніші сорти щавлю - Майкопский-10, Одеський-17 і Широколистий.
Корисна порада
Листя щавлю можна зберігати в морозильній камері, а також законсервувати в банках разом з кропивою або шпінатом.Сажать щавель бажано з 15 - 20 квітня. Також можна сіяти влітку, він до осені встигне вирости.