Як зробити красиву нарізку. Красиво нарізати помідор.

Їжа повинна бути не тільки смачною, корисною і безпечною - їжа повинна бути апетитною. Тобто, красивою. Здавна людство відточує мистецтво красивою подачі самих різних блюд. В Японії існує навіть особливий клас кулінарів, спеціалізацією яких є прикраса їжі. Будь-яка господиня за допомогою фантазії та гострого ножа може перетворити найпростіші закуски - фрукти, овочі, ковбасу - у вишукані і апетитні делікатеси.
Вам знадобиться
  • Салатница з дині:
  • - дрібні фрукти, ягоди;
  • - диня.
  • «Божа корівка» з помідора
  • - помідор;
  • - лист салату;
  • - сирний паштет;
  • - маслина.
  • Рибна нарізка:
  • - маслини;
  • - зелень петрушки;
  • - лимон;
  • - риба.
  • М'ясне асорті
  • - зелень;
  • - помідори черрі;
  • - м'ясні делікатеси;
  • - морква
Інструкція
1
Як зробити красиву нарізку з фруктовПланіруя стати майстром різьби по фруктам, краще все-таки обзавестися спеціальним набором для карвінгу (карвінг - це мистецтво прикраси блюд). Хоча, при бажанні, можна обійтися одним гострим тонким ножем. Спробуйте вирізати салатницю з дині. Диня повинна володіти круглою формою і бути попередньо очищена від шкірки (з шкурки можна вирізати прикраси у вигляді листочків). Всередину такої імпровізованої салатниці можна покласти полуницю (аромати полуниці і дині поєднуються ідеально), половинки персиків, абрикоси, віноград.Проще всього красиво розкласти нарізані часточками фрукти на плоскій тарілці. Для додання ще більш ефектного виду їх можна оформити «тюльпанами» з яблука, листочками м'яти і цукровою пудрою.
2
Як красиво нарізати овощіОвощние нарізки - смачні та корисні страви на світі. Можна просто порізати на плоске блюдо колечка огірків, помідорів, солодкого перцю, переклавши їх гілочками зелені. А можна пофантазувати. Спробуйте, наприклад, зробити нарізку з помідорів у вигляді божої корівки. Видаліть сердцевінку з помідора, попередньо розрізавши його на дві половини. Покладіть на тарілку лист салату, на нього - фаршировану сиром або паштетом «божу корівку». Вусики, цятки на спинці можна зробити з нарізаною чорної маслини.
3
Як красиво нарізати ковбасу, копченості, м'ясні делікатесиМясное асорті також можна оформити дуже оригінально і апетитно. Найпростіше це зробити, просто виклавши на тарілку тонкі скибочки ковбас декількох сортів і прикрасивши блюдо гілочками зелені, квітами, вирізаними з моркви, маслинами і помідорами чері. Але з таким пластичним продуктом, як м'ясні делікатеси, також можна «пограти», зобразивши на блюді лілії з окосту, троянди з тонких пластиків шинки і милих метеликів з крильцями з вареної ковбаси.
4
Як красиво нарізати рибуРибная нарізка - часта гостя на святковому столі. Спробуйте акуратно викласти тонкі шматочки лосося, сьомги та іншої риби на овальне рибне блюдо, і прикрасити їх чорними маслинами, гілочками петрушки і «розочками» з тонко нарізаних півкругів лимона.