Як зробити фруктовий лід. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Холодний фруктовий лід - це дуже смачне порятунок в спекотні дні літа не тільки для дітей, а й для дорослих. Від такого ласощі ваші близькі будуть просто в захваті, тим більше що приготувати його в домашніх умовах дуже швидко і легко.
Вам знадобиться
    • Фруктовий сік - 300 грам;
    • Цукор - 350 грам;
    • Желатин - 5 грам;
    • Крохмаль - 25 грам;
    • Лимонна кислота - 4 грами;
    • Вода - 500 грам.
Інструкція
1
У воді розведіть цукровий пісок, а потім доведіть до кипіння, додаючи крохмаль і желатин. Масу постійно помішуйте.
2
Желатин заздалегідь замочіть на півгодини в холодній воді (на 5 грам желатину 3 столові ложки води), крохмаль розведіть у холодній воді (на 25 грам крохмалю 120 грам води).
3
В отриманий сироп додайте сік, ретельно перемішайте і процідіть.
4
Після охолодження додайте в масу лимонну кислоту, розведену в невеликій кількості води. Перемішайте. Розлийте по формочках і помістіть в морозильну камеру.
5
Через 1-2 години фруктовий лід готовий. Приємного апетиту!
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=pHASQO9zGbE
Корисна порада
Чим більше ви додасте крохмалю і желатину, тим жорсткіше вийти фруктовий лід.