Як зробити соковите куряче філе. Як зробити філе курки соковитим.

Приготувати соковите куряче філе досить просто. Необхідно дотримуватися декількох порад і рецептури, і чудове ніжне блюдо з курячого філе порадує вас і ваші домочадців. Соковите куряче філе , фаршироване шинкою і сиром, готується досить просто. Шматочки сиру і шинки віддадуть курячому м'ясу соковитість, а подвійна паніровка і швидка обжарка дозволить зберегти всі соки всередині.
Вам знадобиться
    • 6 середніх філе курки
    • 200 гр. шинки
    • 200 гр. сиру «Гауда» або «Чедер»
    • 300 гр. черствого білого хліба
    • 0,5 чайної ложки приправи каррі
    • 2 яйця
    • чорний мелений перець
    • листики розмарину
    • сіль
Інструкція
1
Філе сполосніть холодною водою і підсушіть паперовим рушником.
2
Білий хліб підсушіть до стану сухарів в духовці.
3
Сухарі необхідно розмолоти в блендері, при розмелюванні додайте кілька листочків розмарину.
4
Шинку та сир наріжте тонкими шматочками.
5
Яйця збийте з каррі.
6
Надріжте кожне філе вздовж гострим ножем, як би роблячи кишеню.
7
Закладіть в кишеню шинку і сир.
8
Поперчіть і посоліть фаршироване філе .
9
Умочіть м'ясо в яйце.
10
Обваляйте в сухарях.
11
Ще раз умочіть в яйце і обваляйте в сухарях.
12
Обсмажте філе у великій кількості киплячої олії з двох сторін 3-5 хвилин.
13
Викладіть м'ясо на деко і доведіть в духовці до готовності 10 хвилин при 180 градусах.
14
Готове філе подавати зі свіжими овочами або легким салатом.