Як зробити молочну сироватку. молочна сироватка Як зробити.

Молочна сироватка є побічним продуктом при виробництві сиру. Сироватка виходить в результаті згортання молока. Цей продукт містить безліч цінних мікро- і макроелементів, а також білків дуже корисних для травлення і нашого організму в цілому. Приготувати сироватку не складно, тим більше що крім цього продукту ви отримаєте прекрасний домашній сир.
Вам знадобиться
    • 2 літри молока;
    • 1 чайна ложка сметани;
    • сито;
    • марля.
Інструкція
1
Додайте в молоко сметану і розмішайте.
2
Поставте молоко в тепле місце для скисання на добу.
3
Вилийте скисле молоко в каструлю і поставте на водяну баню на 25-30 хвилин. Чи не помішуйте.
4
Коли молоко згорнеться, зніміть його з вогню.
5
Сито покрийте марлею і зцідіть сироватку з сиру.
6
Сир зав'яжіть в марлю, щоб спресувати і видалити залишки сироватки.
7
Сироватку остудіть.
8
Готову сироватку зберігати в холодильнику.
Корисна порада
Сироватку можна використовувати як самостійний напій, так і основу для випічки або десертів. Крім цього молочна сироватка знайшла широке застосування в косметології. Сироватка зберігатися в холодильнику до 7 днів.