Як зробити соус з томатної пасти. Як зробити підливу з томатом.

Ароматний соус на основі томатної пасти буде прекрасним доповненням до м'ясних і рибних страв. Рецептура і процес приготування досить прості. Ви можете підсилити «пекучість» соус а, збільшивши кількість гострого перцю. Цукор, застосовуваний при приготуванні соус а, також надає йому гостроту.
Вам знадобиться
    • 300 гр. томатної пасти
    • 3 зубчики часнику
    • 1 перець чилі
    • 1/2 склянки води
    • зелень кінзи
    • 0,5 чайної ложки солі
    • 0,5 чайної ложки цукру
Інструкція
1
Часник почистіть і пропустіть через землянку.
2
Зелень кінзи промийте і підсушіть.
3
Перець очистіть від насіння і плодоніжки.
4
Томатну посту розбавте водою і на сильному вогні доведіть до кипіння, безперервно помішуючи.
5
Викладіть в блендер зелень кінзи, часник, гострий перець і гарячу томатну пасту.
6
Додайте в суміш сіль і цукор.
7
Збийте соус до однорідної маси.
8
Викладіть соус в соус ніцу.
9
Охолодіть і подайте до столу.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=78zhqU9VpIo
Корисна порада
Ви можете додати до цього соусу свої улюблені спеції і трави, і соус придбає особливий, неповторний смак.