Як приготувати морський коктейль. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Морський коктейль ідеально підійде як для вечері в колі родини, так і в якості вишуканого блюда при подачі гостям. Однак, при його неправильному приготуванні, кухня може просочитися рибним запахом, а інгредієнти вийдуть жорсткими і несмачними. Як же правильно приготувати морський коктейль, щоб уникнути цих неприємностей?

Рецептів приготування безліч, адже морепродукти поєднуються практично з будь-яким гарніром. Мідії, кальмари, восьминоги, креветки - ось основні інгредієнти морського коктейлю. Блюдо містить масу корисних речовин. Щоб зберегти унікальні властивості морського коктейлю, необхідно враховувати важливе правило: варити морепродукти слід недовго, не більше п'ятнадцяти хвилин. М'ясо морських мешканців дуже м'яке, тому воно не потребують довгої теплової обробки. В парі з гарніром морський коктейль стане прекрасним гарячим блюдом, також, його можна використовувати в салатах і закусках. Приготуйте морський коктейль з корисними овочами і рисом - вийде смачне, корисне і апетитне блюдо.

  1. Спочатку морський коктейль слід відварити, як було зазначено вище, не більше 15 хвилин. Потім, бульйон потрібно швидко злити, в їжу його не вживають через специфічного запаху і рибного смаку.
  2. Далі, можете поставити варитися рис. Краще вибрати рис, оброблений паром - він залишиться розсипчастим.
  3. Невеликий шматочок вершкового масла слід розтопити на сковороді. Рослинне масло використовувати не варто, воно зробить блюдо занадто жирним і зіпсує смакові якості.
  4. Далі дрібно ріжемо цибулю. Краще вибрати червоний лук - він додасть страві красивий колір, до того ж, червоний лук набагато корисніше, ніж обичний.Пока обсмажуємо цибулю, дрібно ріжемо болгарський перець. Додаємо нарізаний перець і помідор. Як тільки помідор дасть достатньо соку, додаємо відварений морський коктейль, солимо.
  5. Можна використовувати спеції, однак, пам'ятайте, що не всі спеції гармонійно поєднуються зі смаком морепродуктів.
  6. Обжаривать суміш слід хвилин п'ять. Потім додати рис і смажити разом з рисом ще хвилин десять. Після цього можете викладати страву на тарілку - готово!
  7. Щоб підкреслити вишуканий смак, можна додати сметану.

Таким чином, приготувати морський коктейль досить просто. Ви отримуєте смачне і корисне блюдо. Приємного апетиту!

Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=yRFGpA1nqRg