Як приготувати морс. Як зварити журавлинний морс.

Спробуйте влітку приготувати морс. Це дуже смачно, до того ж, чудовий напій стане улюбленим у вашій родині. Основа морсу - сік. Можна взяти ягідний або фруктовий, згодиться і овочевий. При приготуванні морсаможно іспользоватьсмешанние соки, додавати терту м'якоть.

Щоб приготувати морс правильно, потрібно обов'язково прокип'ятити воду, з якої ви будете його готувати. Якщо не взяти це до уваги, то морс може заграти і почати пінитися. Також, важливо використовувати посуд, що не окісляется.Стандартное приготування морсу виглядає так:

  • в гарячу воду насипати і розмішати цукор
  • сироп остудити
  • додати сік

Багато людей після цього кип'ятять напій. Для того щоб він не зіпсувався, варити морс слід на повільному вогні не більше п'ятнадцяти хвилин. Але, правильно приготований морс робиться без кіпяченія.Как і будь-який напій, морс можна прикрасити фруктами, додати в стакан кубики льда.Найдіте свій улюблений рецепт морсу.

Морс журавлинний

  • Ягоди перебрати, промити, потовкти. Можна протерти через сито. Вичавити сік і прибрати в холодильник. У воду додати макуха від ягід і варити на повільному вогні 15 хвилин.
  • Залиште масу на півгодини, щоб вона настоялась, потім, додайте цукор і сік.
  • Знову приберіть морс на холод перед подачею на стіл.

На 1 літр води вам понадобітся150 грамів ягід і стільки ж сахара.Точно з такими ж пропорціями робляться й інші ягідні морси. Замініть журавлину чорною смородиною, брусницею, чорницею.

Морс королівський

Цей морс робиться також як і звичайний журавлинний. Різниця лише в тому, що в нього замість цукру потрібно додати мед. 150 грамів цукру замінюються 100 грамами меду.

Морс зі свіжих яблук

Яблука вимити, очистити від шкірки і серцевини, натерти, віджати сік. Далі, варити макуха протягом 10 хвилин, півгодини наполягати. Потім, все процідити, змішати з цукром і соком.На 1 літр води возьміте150 грамів яблук, 150 грамів цукру. Солодкі яблука зажадають дещо менше сахара.Ви зможете здивувати членів вашої родини, якщо запропонуєте їм морс з овочевого соку.

Морс буряковий

Помиту і очищену буряк натерти на тертці. Краще використовувати дрібну тертку. Вичавити сік. Варити макуха в воді 20 хвилин. Перед тим, як вимкнути, додайте цукор, буряковий сік і сік лімона.Затем, процідіть. Цей морс особливо виграє, якщо його подають зі льдом.На 1 літр води-200 грамів буряка, 1 лимон і 100 грамів цукру.