Як приготувати курку гриль. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Спробуйте навчитися приготувати курку гриль. Основною ваш інгредієнт - це курка, а все інше - майстерність.

Найголовніше в цій майстерності - добре і правильно замаринувати курку, підібрати набір спецій і, запікаючи, не помилитися з вибором температури.Вам знадобиться:

  • 2-3 часточки часнику
  • шавлія
  • 2лаврових листа
  • базилік
  • каррі
  • петрушка (можнозаменіть кінзою)
  • 3 ст. ложки сметани або жирних вершків
  • 3 ст. ложки лимонного соку
  • сіль
  • 1 ч. ложка орегано
  • 200 гр. сухого білого вина
  • курка

Спосіб приготування:

  1. Для початку правильно підготуйте курку. Її треба ретельно помити, видалити пір'я, надрізати шкіру під гузкой і акуратно заховати ніжки курки в отриманий кишеню.
  2. В миску налийте вино, додайте лимонний сік, сіль і вершки. Сливки зроблять маринад ніжніше.
  3. Подрібніть спеції. Листочки розтерти, часник і перець розтовкти. Спеції також додаються в вино. Вино можна замінити звичайним, винним або яблучним оцтом.
  4. Все ретельно розмішати. У вас вийде маринад. Налийте його всередину курки, потім покладіть її в маринад, розітріть і залиште на три-чотири години, щоб вона добре просочилася, стала ніжною і наситилася ароматами спецій.
  5. Помістивши курку в гриль, не робіть температуру максимальної, достатньо 180 градусів. Курка добре пропечеться всередині і трохи підрум'яниться. Якщо ж ви відразу поставите температуру на максимум, то зовні курка згорить, а всередині залишиться сирою. Коли побачите, що корочка стає рум'яною, жар можна довести до 200 градусів і залишити курку запікатися на годину, чекаючи готовності.
  6. Курка матиме чудовий вигляд і чудовий аромат. Ситним обід вийде, якщо подати рис або картоплю як гарнір. Прекрасна курка і зі свіжими овочами.

У кожному разі приготувати курку гриль на обід або взяти з собою на пікнік - це неважливо. Важливо, щоб було смачно!