Як приготувати буряк. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Для цього потрібно взяти три буряків середнього розміру і розрізати їх на чотири частини. Три маленькі цибулини почистити і розрізати на чотири частини.

Також знадобиться

  • 400 грамів тушкованих овочів
  • одна столова ложка натурального йогурту
  • дві столові ложки оцту
  • розмарин
  • чорний перець

Лук в мікрохвильовій печі довести до напівготовності. В сковороду покласти овочі і полити оцтом, додати цибулю з розмарином і буряк. Довести до кипіння, після чого гасити одну годину, поки буряк не стане м'якою. Потім потрібно додати вогонь і не забути зняти кришку. У такому положенні продовжувати гасити, поки не википить половина рідини. Потім потрібно перекласти готові овочі на тарілку, прикрасити розмарином і полити йогуртом.

Якщо ви налаштувалися приготувати буряк з овочами, то вам знадобляться такі інгредієнти: 800 гр. буряків

  • 1 цибулина
  • 3 ст. ложки масла
  • 4 ложки червоного вина, 1 ложка м'ясного бульйону
  • 3 маринованих огірка
  • 1 ложка виноградного оцту
  • трохи крохмалю, 1 ложка цукру, сіль і гвоздика

Нарізати буряк потрібно товстими скибочками. Розігріти олію і в ньому обсмажити цибулю. Доповісти буряк і продовжувати обсмажувати ще десять хвилин. Потім потрібно розігрітим бульйоном залити буряки, посолити, додати цукор, гвоздику і тушкувати ще тридцять хвилин. Змішати вино з крохмалем і виноградним оцтом. Нарізати соломкою мариновані огірки і додати в соус. Потім заправити буряк і прогріти ще три хвилини.

Але для того щоб приготувати буряк в солодкому маринаді, потрібно не так багато інгредієнтів:

  • 500 гр. буряків
  • 2 ложки цукру
  • трохи кмину
  • 3 ст. ложки лимонного соку

Потрібно відварити свеклунеочіщенной, потім зняти шкірку, після чого нарізати скибочками. Потім закип'ятити воду з кмином і цукром, додати оцет. Цей маринад потрібно остудити і залити їм буряк. Перед подачею на стіл, страву необхідно витримати пару днів в прохолодному місці. Для фарширування буряків яблуками, потрібно:

  • 600 гр. буряків
  • 4 ч. ложки томату
  • 2 ложки рослинної олії
  • 1 цибулина, 1 яйце, трохи виноградного соку, корінь хрону

Буряк потрібно почистити і вирізати з неї серцевину. Бульби згасити з томатною пастою, рослинним маслом, виноградним соком і дрібно нарізаною цибулею. Тушковану буряк охолодити, після чого, потрібно її наповнити тертими яблуками і хріном.