Як зробити лимонний сік. зробити сік з лимона.

Лимонний сік - відмінний напій, який містить велику кількість вітаміну С, завдяки чому поліпшується працездатність, концентрація уваги і мозкова діяльність людини. В магазинах рідко зустрінеш такий напій у продажу, а ось приготувати його будинку дуже просто.
Вам знадобиться
    • Лимонний сік з медом:
    • 2 столових ложки меду
    • 1 лимон
    • 2 склянки мінеральної води (негазованої)
    • Лимонно-морквяний сік:
    • 1 кг моркви
    • 2 склянки води
    • 5 столових ложок меду
    • 2 лимона
    • цукор за смаком
    • Лимонний сік:
    • 1 лимон
    • 0,5 літра води
    • 3 столових ложки цукру.
Інструкція
1
Лимонний сік з медом. Видавіть сік лимона за допомогою спеціальної сік овижімалкі для цитрусових. Додайте мінеральну воду і мед. Все гарненько перемішайте. Подавайте сік до столу, попередньо охолодивши його.
2
Лимонно-морквяний сік . Очистіть і промийте моркву і лимони. Видавіть з них сік , за допомогою сік овижімалкі. Додайте мед і прокипяченную з цукром воду. Все добре перемішайте і остудіть. Перед подачею лимонно-морквяного сік а, додайте пару кубиків льоду.
3
Лимонний сік . Лимон очистіть від цедри, помийте і видавіть сік (пропустивши через сік овижімалку). Воду з цукром закип'ятіть, і акуратно влийте сік лимона. Зніміть напій з вогню і дайте настоятися 2-3 години. Перед подачею лимонного сік а, обов'язково остудіть його і розлийте в ви сік ие фужери, прикрасивши часточкою лимона, і гілочкою м'яти.
Зверніть увагу
При покупці лимона звертайте увагу на зовнішній вигляд фрукта, цедра не повинна бути занадто м'якою і мати потемніння на шкірці. Запах лимона не повинен бути надто різким. Якщо у вас виникли якісь підозри з приводу свіжості продукту, краще відкладіть покупку.
Корисна порада
Сік лимона відмінно тонізує і бадьорить організм. 1 стакан такого соку на сніданок, і ви повні сил і впевненості на цілий день.Детям особливо сподобається цей сік, якщо прикрасити стакан трубочкою і парасолькою.
Без будь яких перебільшень, свіжовичавлений сік лимона є одним з найкорисніших напоїв. Компоненти, які в ньому містяться, допомагають підтримувати організм у тонусі, а імунітету бути підготовленим до зустрічі з вірусами.
Вам знадобиться
  • Кілька лимонів, ніж і пристрій для віджиму соку.
Інструкція
1
Необхідно взяти один або два лимона, помити у теплій воді з милом, витерти і висушити. Кожен їх лимонів слід розрізати на дві частини поперек зрізу. Найкраще для приготування лимонного соку підходить прес для цитрусових. Він являє собою вертикальний механізм, з конусом посередині і отворами, на які кладуться половинки лимонів. Головна перевага цього процесу полягає в економічності і зручності. Пристосування для віджиму соку без особливих зусиль приводиться в дію важелем, який натискає на половинку плоду зверху вниз. Після чого сік під пресом майже без залишку вичавлюється в спеціальний стакан. Цей механізм дуже простий, але в той же час надійний. Він якісно відціджує всі кісточки і прожилки, не потрапляючи в сік.
2
Для приготування соку добре підійде соковижималка для цитрусових. Для того щоб вичавити сік таким чином, слід помити лимони і порізати їх навпіл. Незважаючи на запевнення багатьох виробників, цей метод не є найекономічнішим. Часто втрати при віджиманні соку з допомогою соковижималки для цитрусів складають до 30 відсотків.
3
Найекономічнішим способом є віджим соку в звичайній соковижималці. Для цього необхідно помити один-два лимона і очистити їх від шкірки. Зробити це можна за допомогою ножа або овочечистки. Очищені лимони слід порізати на дольки і покласти в стандартну електричну соковижималку. Сік буде готовий через кілька секунд. Цей спосіб дозволяє уникнути великої кількості втрат, однак вимагає чималої кількості часу на очищення і порізку лимонів.
Зверніть увагу
Сік і м'якоть лимона містять кілька органічних кислот. Основними серед них є лимонна і яблучна. Лауреат Нобелівської премії німецький біохімік Ханс Кребсон довів, що при вживанні цитрусових в невеликих кількостях, лимонна кислота, що міститься в них, прискорює процеси метаболізму.
Корисна порада
Лимонна кислота відіграє важливу роль у мінеральному обміні речовин в організмі і позитивно позначається на процесах кишково-шлункового тракту. Крім того, фармацевти використовують лимонну кислоту при виготовленні препаратів, що поліпшують енергетичний обмін.