Як зробити півників на паличці. Як робити півники простий рецепт.

Для багатьох півники на паличці - це смак дитинства, спогад про щасливі і безтурботні дні, улюбленій бабусі, що радує онуків такою невигадливою солодкістю. Приготувати півників в домашніх умовах нескладно, це під силу навіть початківцям кулінарам. Мама, яка приготувала таку вишукану цукерку, в очах дитини - справжня чарівниця. Крім того, це набагато корисніше, ніж магазинні солодощі з консервантами і барвниками.
Вам знадобиться
    • 1. 0,5 склянки цукрового піску.
    • 2. 2-3 столові ложки води.
    • 3. Кілька крапель оцту.
    • 4. Металевий посуд.
    • 5. Форма для півників.
    • 6. Рослинне масло.
    • 7. Рушник або кухонні рукавиці.
    • 8. Зубочистки.
Інструкція
1
Насипте в металеву (Не емальовану) посуд цукор, додайте воду, поставте на повільний вогонь.
2
Варіть сироп, постійно помішуючи, до тих пір, поки він не почне густіти.
3
Капните в сироп кілька крапель (2-3) оцту, зніміть посуд з вогню.
4
Залийте сироп в змащену олією форму, вставте зубочистки або спеціально приготовлені палички. Робити це зручніше вдвох.
5
Витягніть півників з форми після охолодження і насолоджуйтеся улюбленими ласощами.
Зверніть увагу
Будьте обережні при роботі з гарячим сиропом! Можна отримати серйозний опік! Форму для півників потрібно обов'язково тримати, використовуючи рушник або кухонні рукавиці.
Корисна порада
Форму для півників змастити рослинним маслом потрібно заздалегідь, заливати сироп в форму необхідно швидко і аккуратно.Еслі немає спеціальної форми, то сироп можна лити столовою ложкою просто в холодну воду, помішуючи її, щоб цукерок не прилипла до дна і стінок посуду. Такі льодяники не варто робити занадто великими.