Як консервувати кукурудзу. Як лагодити шкури.

Кукурудза містить велику кількість мінеральних речовин, таких як калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, а також вітаміни групи В і незамінні амінокислоти - лізин і триптофан. При консервуванні кукурудза добре зберігає свої корисні властивості, чим і радує шанувальників здорового харчування. Але щоб насолодитися її ніжним, солодким смаком, не обов'язково йти в магазин - можна приготувати її і в домашніх умовах.
Вам знадобиться
    • 6 середніх качанів кукурудзи
    • 1 літр води
    • 1 столова ложка солі
    • 2 столових ложки цукру
Інструкція
1
Початки кукурудзи очистити від листя і протримати в киплячій воді 2 хвилини.
2
Відокремити кукурудзяні зерна від качанів і пробланшировать 2-3 хвилини в киплячій воді і відразу ж охолодити.
3
Для заливки розчинити у воді 1 столову ложку солі і 2 столових ложки цукру.
4
В гарячі простерилізовані півлітрові банки укласти кукурудзу і додати заливку.
5
Банки закрити кришками, простерилізувати 3,5 години при температурі 105-106 ° С, закатати, перевернути і залишити охолоджуватися.
Зверніть увагу
При стерилізації на кожен літр води потрібно додати 350 г солі.