Як робити яблучний оцет. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

В натуральному яблучному оцті містяться дуже корисні кислоти, вітаміни, амінокислоти, мінеральні речовини, мікроелементи. Яблучний оцет багатий калієм. Його застосовують в косметології, кулінарії, тваринництві, народній медицині та в багатьох інших галузях. Яблучний оцет можна приготувати зі свіжих яблук і сухофруктів.
Вам знадобиться
    • терка;
    • вода;
    • цукор або мед;
    • дріжджі.
Інструкція
1
Яблука добре помийте, видаліть пошкоджені ділянки і натріть на крупній тертці.
2
Яблучну кашку покладіть в скляну банку і розведіть теплою кип'яченою водою (на 1 літр води візьміть 800 гр яблучної кашки).
3
На кожен літр води додайте по 100 гр меду або цукру, 10 гр дріжджів.
4
Перші десять днів банку не закривайте, періодично помішуйте.
5
Потім яблучну масу перекладіть в марлевий мішок і добре відіжміть.
6
Отриманий сік процідіть.
7
На кожен літр соку додайте по 100 гр меду або цукру.
8
Банку з соком накрийте марлею і поставте в темне місце, щоб продовжився процес бродіння. Сік повинен бродити 50-60 днів.
9
Потім готовий оцет потрібно профільтрувати через марлю і розлити по пляшках. Пляшки з оцтом щільно закрийте пробкою.
10
Зберігайте оцет в прохолодному місці.
Корисна порада
У лікувальних цілях оцет можна вживати такий спосіб: розведіть дві чайні ложки оцту в склянці води і приймайте двічі на день.