Як робити печінковий торт. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смачний і соковитий печінковий торт сподобається як домочадцям, так і вашим гостям. Основним інгредієнтом цієї, досить популярної закуски, є м'ясної субпродукт - печінку. Рецептура приготування страви не дуже складна, але сам процес приготування зажадає деякого часу. Перед подачею дайте блюду «відстоятися», щоб просочитися соусом і стати соковитим.
Вам знадобиться
    • 500 г яловичої печінки
    • 2 яйця
    • 0.5 склянки молока
    • 1 стакан пшеничної муки
    • 1 цибулина
    • 4-5 зубчиків часнику
    • 400 г майонезу
    • 300 гр. свіжих огірків
    • зелень
    • сіль
    • чорний мелений перець
    • рослинно масло для смаження
Інструкція
1
Підготуйте печінку. Видаліть всі плівки і замочіть її на 2-3 години в холодній воді.
2
Потім злийте воду і промийте печінку. Обсушіть паперовим рушником.
3
Наріжте печінку на шматочки і прокрутіть через м'ясорубку.
4
Лук почистіть і прокрутіть через м'ясорубку і додайте до фаршу.
5
Яйця злегка збийте і додайте в печінковий фарш.
6
Посоліть і поперчіть м'ясо.
7
Просійте борошно.
8
Додайте у фарш борошно і молоко і добре перемішайте до однорідної маси.
9
Візьміть сковороду з товстим дном і поставте на середній вогонь, додайте олію.
10
Вилийте на сковороду черпаком частина печінкового тесту і обсмажте з двох сторін печінковий корж.
11
Зробіть коржі з усього тесту.
12
Коржі викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
13
Приготуйте начинку для торт а. Помийте і дрібно наріжте огірки.
14
Почистіть часник і пропустіть через давилку.
15
Змішайте майонез з часником і огірками.
16
Промажьте коржі соусом, укладаючи один на інший.
17
Змастіть верхній корж і прикрасьте торт рубаною зеленню.
18
Готовий торт поставте на 2-3 години в холодильник, щоб він просочився.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=3Q5GS8E7v6o